de-laatste-brouwers

BIER UIT BERKEL-ENSCHOT

Voordat er bezorgde telefoontjes en mailtjes komen moet er meteen iets opgehelderd worden: De Laatste Brouwers zijn helemaal niet de laatste brouwers. Gelukkig maar, want dat zou betekenen dat er geen brouwers meer na de Laatste Brouwers zouden gaan brouwen. En dat is niet goed voor het bierlandschap.

De Laatste Brouwers zijn Nico de Laat en Stefan de Brouwer, twee vrienden uit het Brabantse Berkel-Enschot. Sinds 2017 maken zij bier in elkaars keuken waar veel lekkere bieren het daglicht zien. Gemaakt om zelf te proeven en uit te delen aan vrienden en familie.

In juni 2020 besloten ze de keuken te verlaten en in het groot te gaan brouwen. Het resultaat werd de Bocktor, een bockbier waar hieronder meer over verteld wordt.

In de toekomst zullen er meer bieren op de markt komen, recepten die zijn oorsprong vinden in thuisbrouwsels, dus dit is zeker nog niet het laatste van De Laatste Brouwers!

En de oorsprong van de naam is nu wel duidelijk toch?

De Laatste Brouwers
de-laatste-brouwers

BIER UIT BERKEL-ENSCHOT

Voordat er bezorgde telefoontjes en mailtjes komen moet er meteen iets opgehelderd worden: De Laatste Brouwers zijn helemaal niet de laatste brouwers. Gelukkig maar, want dat zou betekenen dat er geen brouwers meer na de Laatste Brouwers zouden gaan brouwen. En dat is niet goed voor het bierlandschap.

De Laatste Brouwers zijn Nico de Laat en Stefan de Brouwer, twee vrienden uit het Brabantse Berkel-Enschot. Sinds 2017 maken zij bier in elkaars keuken waar veel lekkere bieren het daglicht zien. Gemaakt om zelf te proeven en uit te delen aan vrienden en familie.

In juni 2020 besloten ze de keuken te verlaten en in het groot te gaan brouwen. Het resultaat werd de Bocktor, een bockbier waar hieronder meer over verteld wordt.

In de toekomst zullen er meer bieren op de markt komen, recepten die zijn oorsprong vinden in thuisbrouwsels, dus dit is zeker nog niet het laatste van De Laatste Brouwers!

En de oorsprong van de naam is nu wel duidelijk toch?

De Laatste Brouwers

BOCKTOR

Een bok is bij het turnen een springtoestel op vier poten met afgeronde hoeken. Een aanloop is nodig bij veel sprongen. Een tor (ook wel kever genoemd) behoort tot de orde van gevleugelde insecten.

Wat krijg je als je dit voorwerp met dit insect samenvoegt? Juist… boktor… of bokkever. Wat heeft dat met dit bier te maken? Juist… helemaal niets.

Want waar de boktor grote houtschade aanricht, brengt de Bocktor niets dan goeds. Een heerlijk bockbier met een houtige subtiliteit waar zelfs jij u tegen zegt!

ALCOHOL: 6%

KLEUR: 60 EBC

BITTERHEID: 24 IBU

BOCKTOR

Een bok is bij het turnen een springtoestel op vier poten met afgeronde hoeken. Een aanloop is nodig bij veel sprongen. Een tor (ook wel kever genoemd) behoort tot de orde van gevleugelde insecten.

Wat krijg je als je dit voorwerp met dit insect samenvoegt? Juist… boktor… of bokkever. Wat heeft dat met dit bier te maken? Juist… helemaal niets.

Want waar de boktor grote houtschade aanricht, brengt de Bocktor niets dan goeds. Een heerlijk bockbier met een houtige subtiliteit waar zelfs jij u tegen zegt!

ALCOHOL: 6%

KLEUR: 60 EBC

BITTERHEID: 24 IBU

HOUTGELAGERDE HERFSTBOCK

Whisky infused

Alles wat bij de Bocktor wordt omschreven is ook van toepassing op deze whisky infused variant. Daarom wordt die omschrijving hier voor het gemak achterwege gelaten.

Het is waarschijnlijk ook geen verrassing meer dat er whisky is toegevoegd. Dat heeft de ondertitel immers al verraden. Daarnaast zit er iets meer alcohol in dan de bocktor en is de fles 42cl groter.

Maar verrassing of niet, uiteindelijk moet je hem gewoon proeven en gaan genieten. Dat is voor iedereen het beste!

ALCOHOL: 7,2%

KLEUR: 60 EBC

BITTERHEID: 24 IBU

HOUTGELAGERDE HERFSTBOCK

Whisky infused

Alles wat bij de Bocktor wordt omschreven is ook van toepassing op deze whisky infused variant. Daarom wordt die omschrijving hier voor het gemak achterwege gelaten.

Het is waarschijnlijk ook geen verrassing meer dat er whisky is toegevoegd. Dat heeft de ondertitel immers al verraden. Daarnaast zit er iets meer alcohol in dan de bocktor en is de fles 42cl groter.

Maar verrassing of niet, uiteindelijk moet je hem gewoon proeven en gaan genieten. Dat is voor iedereen het beste!

ALCOHOL: 7,2%

KLEUR: 60 EBC

BITTERHEID: 24 IBU

WAAR TE KOOP?

We begrijpen dat je zin hebt gekregen in het bockbier van De Laatste Brouwers. Daarom bieden we je dit handige overzicht met verkooppunten waar de Bocktor op jou staat te wachten. Tijdens het bockseizoen zal het bier verkrijgbaar zijn, maar OP=OP, dus wees er als de bokken bij!

Bar Leonardo – Tilburg
website

Café Mie Pieters – Heukelom
website

Café Zomerlust – Tilburg
website

Café De Bron – Berkel-Enschot
website

De Vos en de Craen – Tilburg
website

Eetcafé De Baronnen – Oisterwijk
website
(ook whisky infused)

Burgemeester Jansen – Tilburg
website

Café Jack’s – Tilburg
website

Herberg De Veerkes – Moergestel
website

Hotel De Druiventros – Berkel-Enschot
website

Jumbo Denissen – Berkel-Enschot
Facebook
(ook whisky infused)

Mitra Berrie Peek – Berkel-Enschot
Facebook
(ook whisky infused)

De Bierbrigadier – Tilburg
Facebook
(ook whisky infused)

De Bocktor in jouw café, restaurant of winkel?
Mail dan naar info@delaatstebrouwers.nl voor meer informatie.

WAAR TE KOOP?

We begrijpen dat je zin hebt gekregen in het bockbier van De Laatste Brouwers. Daarom bieden we je dit handige overzicht met verkooppunten waar de Bocktor op jou staat te wachten. Tijdens het bockseizoen zal het bier verkrijgbaar zijn, maar OP=OP, dus wees er als de bokken bij!

Bar Leonardo – Tilburg
www.barleonardo.nl

Café Mie Pieters – Heukelom
www.mie-pieters.nl

Café Zomerlust – Tilburg
www.cafezomerlust.nl

Café De Bron – Berkel-Enschot
www.cafedebron.nl

De Vos en de Craen – Tilburg
www.devosendecraen.nl

Eetcafé De Baronnen – Oisterwijk
www.eetcafedebaronnen.nl
(ook whisky infused)

Burgemeester Jansen – Tilburg
www.burgemeesterjansen.nl

Café Jack’s – Tilburg
www.cafejacks.nl

Herberg De Veerkes – Moergestel
www.deveerkes.nl

Hotel De Druiventros – Berkel-Enschot
www.druiventros.nl

Jumbo Denissen – Berkel-Enschot
Facebook
(ook whisky infused)

Mitra Berrie Peek – Berkel-Enschot
Facebook
(ook whisky infused)

De Bierbrigadier – Tilburg
Facebook
(ook whisky infused)

De Bocktor in jouw café, restaurant of winkel?
Mail dan naar info@delaatstebrouwers.nl voor meer informatie.

De Laatste Brouwers | E-mail: info@delaatstebrouwers.nl | KvK: 78355141